爱白涛

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    民间则流行把冰块敲碎,浇上蔗浆,制成类似刨冰的冷食。由于甜咸糕点都十分发达,唐朝不仅出现了以点心著称的名厨师,还出现了专营各式糕点的"糕坊"即点心店。非常幸运的是,阿斯塔那唐墓出土有面制糕点的风化遗物,其中包括千层...
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    展览共分为“食自八方”“茶韵酒香”“琳琅美器”“鼎中之变”“礼始饮食”五个单元,展出精选文物240余件(套),包括良渚文化时期的炭化稻米、商代青铜食器、1972年吐鲁番阿斯塔那唐墓出土的唐代点心等,从食材、器具、技艺...
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    7到9世纪,唐朝文化强盛,辐射至周边各国,日本尤其崇慕盛唐文明,当时随着各种中国制度文化传到日本的,还有中国的点心,被唤作“唐果子”。唐果子有索饼(类似面条)、馄饨、结果、糫饼等多个种类,一般是用米粉或小麦粉制成,下锅油炸,...