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研究发现,由于含有强大的抗氧化剂多酚

简介: 研究发现,由于含有强大的抗氧化剂多酚,特级初榨橄榄油被认为是一种抗炎食品和心血管保护物质,有助于降低LDL胆固醇、提DL胆固醇和降低甘油三酯。

橄榄油的历史可以追溯到古代文明,它是地中海饮食的主要成分。

橄榄油主要由单不饱和脂肪酸组成,其中最重要的是油酸。

一汤匙特级初榨橄榄油含有:119卡路里,14克脂肪(9.8克为单不饱和脂肪),不含糖、碳水化合物或蛋白质,8微克维生素K,2毫克维生素E。

研究发现,由于含有强大的抗氧化剂多酚,特级初榨橄榄油被认为是一种抗炎食品和心血管保护物质,有助于降低LDL胆固醇、提DL胆固醇和降低甘油三酯。

橄榄油含有丰富的抗氧化剂,橄榄和橄榄油都含有大量其他被认为是抗癌剂的化合物(如角鲨烯和萜类化合物)以及抗过氧化物的脂质油酸,可以帮助对抗癌症。

吃大量的健康脂肪是控制过量胰岛素的关键因素,而胰岛素是一种控制血糖水平的激素。

橄榄油等健康脂肪可以使人感到满足,有助于减少饥饿感、食欲和暴饮暴食,有助于减肥和预防肥胖。

大脑主要由脂肪酸组成,我们每天都需要适度的高水平来完成任务,调节我们的情绪和清晰地思考。

而橄榄油被认为是一种能提高注意力和记忆力的健脑食品。

橄榄油有助于对抗与年龄有关的认知衰退,并与持续大脑健康相关的单不饱和脂肪酸。

橄榄油等健康脂肪具有激素平衡和抗炎作用,可以预防神经递质功能障碍。

特级初榨橄榄油含有一种叫做secoiridoids的抗氧化剂,有助于有助于抗衰老和减少细胞压力的基因标记,并有助于防止皮肤细胞的老化。

有证据表明,摄入多不饱和脂肪和/或单不饱和脂肪(橄榄油中)对胰岛素敏感性有好处,并降低患2型糖尿病的风险。

在食物中添加特级初榨橄榄油可以帮助减缓对血液的影响,并帮助防止对糖的渴望和过度饮食。


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